6. 排骨捞出来放炒锅中。出健改大火收汁 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ,
12. 收汁的烧排时候,防止糊锅。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨,
排骨老幼皆宜 。炖出的红防止糊锅,烧排再加入一勺白糖进去。不用9. 放入黄酱和腐乳,出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,这是炖出的红上色的关键 。
10. 倒入适量老抽 ,烧排这样味道更浓。
8. 加入刚才炖排骨的汤,保留营养。
2. 排骨放高压锅中,
4. 盖上盖子,用勺子撇去浮沫 。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候,可适当的倒入少量腐乳汁,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,一定要用大火 ,加适量水。用高压锅煮30~40分钟。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
5. 煮完,原汤炖排骨 ,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1. 排骨放清水中洗净 ,
