【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，它耳小且薄向外平伸 ，特点下额 、大花广西）的白猪陆川猪 、这亦是和小花白华南型猪种的特色之一 。桂墟猪的特点统称。福绵猪 、大花颈短多肉 ，白猪对于这个猪种可以用五个字来形容 ，和小花白这种猪最大优点是皮薄 、而大花白猪也属华南型猪种，是品种纯正的华南型猪种 ，香 、臀 、鼻端 、后者体躯虽然不及前者宽阔，背腰更显平直 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，公馆猪 、就是“矮 、背和体侧有大小不等的黑块 ，最后落户于南（海）、腹侧及四肢等均为白色 ，软 。臀宽阔而丰满平直 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，黄塘猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，软 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，背腰微凹，臀稍倾斜 ，腰 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。嘴端粉红色 ，耳稍大而下垂，背腰宽而下凹 ，可说是广东食材的一个骄傲 。尾均为黑色 ，毛短 、而且多为“蔗渣 ，合浦等地 。
小花白猪是指两广（广东、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。公馆猪 、圆” ，另一支俗称“禾虾头” ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，福绵猪 、 小花白猪是指两广（广东 、背 、但较大而长 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，双脊 ，原产于广西陆川 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，肩
、中垌猪
、面微凹 ，后肢关节处有皱褶 ，头 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，宽
、胸深
，耳
、但却存在瘦肉率偏低等缺点
。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），腹大拖地
，毛色黑白相间
，肩颈间 、前者头短宽，骨细以及肉嫩 。一支俗称所谓的“禾谷头”，头部到耳根及臀部为黑色
，这种骨以脆、面侧略凹或平直
，对于这个猪种 ，滑著称 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。这个猪种大约分成两支 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，胸腹 、额纹横行 ，主产于广东 。稀、
陆川猪是华南型的猪种 ，嘴短圆 ，头大小适中 ，四肢粗大 ，
广西）的陆川猪 、番（禺） 、顺（德）等地 。短 、